Rabarbersmulpaj

Smält smöert och rör i socker,bakpulver,mjöl och havregryn till en smulig massa. Skölj rabarbern och skär i små bitar som blandas med potatismjöl och vaniljsocker.

Strö ut hälften av smuldegen i en form om ca 20x25 cm och fördela rabarberna där ovanpå. lägg sedan över retsen av smulpajen.

Grädda den i 175 grader i ca 30-40 min och låt svalna något innna den serveras med glass elelr vaniljsås

Man kan även pudra över lite kanel och hackade nötter för en extra krydda till pajen!