Rabarberpaj med jordgubbstäcke

Mördegsbotten: Arbeta snabbt ihop ingredienserna. Låt vila svalt i 30 minuter. Klä en pajform, ca 24 cm i diameter med degen.

Fyllning: Riv mandelmassan. Lägg den på bottnen. Skär rabarbern i bitar och lägg dem på mandelmassan. Blanda socker och potatismjöl. Strö det över rabarbern.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Skiva jordgubbarna och lägg dem på pajen direkt efter att den tagits ur ugnen.