Foto · bexenius

Rabarberlikör

Att göra den här likören är riktigt enkelt. Man skivar rabarber och lägger i en burk, täcker med vodka och låter stå i ett par veckor. Sen tillsätter man vanilj som får ge ifrån sig smak under ytterligare en vecka. Till sist silas rabarbern bort och socker tillsätts. Sen in i kylen igen för att mogna ett par veckor. Super enkelt och supergott. Jag tycker inte om för söta drycker så välj hur mycket socker du önskar och smaka av.

Tid0 min

Ingredienser4

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Rabarberlikör

Tvätta och skär rabarbern tunt. För att få så vacker rosa färg som möjligt så försök att få med så mycket rött från rabarbern som möjligt.

Lägg rabarbern i en stor glasburk med lock eller i en stor tillbringare som du sätter plastfolie över.

Fyll på med sprit så att det täcker all rabarber och rör om ordentligt. Ställ in i kylskåpet i 2 veckor.

Efter 2 veckor, dela vaniljstången på längden och skrapa ur frön. Lägg ner frön och vaniljstång i spritblandningen och rör om ordentligt igen. Ställ tillbaka i kylskåpet igen i ca 1 vecka.

Sila av spriten i en finmaskig sil och rör ner strösockret. Rör om tills allt socker har lösts upp. Vill du ha likören sötar så tillsätt lite socker i taget tills du känner dig nöjd.

Förvara likören i kylskåpet. Den är som godast efter några veckor. Blir bara godare ju längre de för stå. Hållbarheten är lååång

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar