Prinsesstårta

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form, ca 26 cm i diameter.

Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver och vänd ned det i äggsmeten.

Häll smeten i formen och grädda cirka 40 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna.

Vispa grädden och tillsätt vaniljsockret. Vispa tårtmoussen med kall mjölk, ca en minut med elvisp. Dela tårtbotten i tre delar.

Bred hallonsylt på den första botten och lägg på nästa. Bred det mesta av moussen och täck med översta locket. Lägg reserande tårtmousse som en "kupol" i mitten. Täck hela tårtan med grädde.

Lägg på marsipanlocket, pudra över florsocker och dekorera med en sockerros.