Potatissoppa med purjo o fänkål

Skala o hacka lök. Ansa o strimla purjon. Skiva fänkål tunt. Skala o skiva potatisar tunt. Fräs lök, purjo o fänkål i en gryta med en stor klick smör i. Tillsätt potatisen efter någon minut. Fräs utan att brännas vid. Tillsätt vatten, rond o oregano. Koka under lock till potatisen är mjuk. Späd med grädde o smaka av med salt o peppar.

Medan soppan kokargör du toppingen. Skär bacon i små bitar. Knaperstek dem ilite smör. Låt rinna av på smörgåspapper. Tärna brödskivorna. Tillsätt mersmör i stekpannan. Stek brödtärningarna till fin färg.