Potatisbakelser

Sätt ugnen på 225 grader. Skala o koka potatis o morötter i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av. Pressa potatis o morötter var för sig. Smält knappt en msk smör i en kastrull.Lägg i ärter o grädde o sjud några minuter tills grädden reducerats något. Ta kastrullen från spisplattan. Vispa upp ägget o ta 1 msk av det ner i kastrullen mosa ihop till en slät massa. smaka av med salt o peppar. Klä de två metallringarna med plastfolie, så att det även blir en botten.

Har du endast en metallring, kan du göra en i taget. Pressa ner (packa) ett lager potatismos i botten. Salta o peppra lite. Pressa sen ett lager morotsmos. Sen ett lager ärtröra. Därefter ett lager morotsmos igen. Salta o peppra lite. Till sist pressar du ner ett lager potatismos. Ställ in i frysen ca 15 min. Lyft upp bakelsen tillsammans från metallringen. Smöra ytterst lite i botten på en ugnsfast form. Ta bort plastfolien o lägg över bakelserna i ugnsformen. o in i ugnen ca 20 min.