Frasiga Potatisrosor

Sätt ugnen på 175 grader.

Smöra muffinsplåten.

Kavla ut smördegsplattorna lite och dela på längden.

Skala och skiva potatisarna tunt, gärna i matberedare.

Bred färskost på smördegsplattorna och lägg på potatisskivor (se bild nr 2). Spara ca 1 cm i ena änden på smördegen så det går att fästa när rosen rullats ihop.

Salta, peppra och strö över lite timjan innan rosorna rullas ihop.

Placera rosorna i muffinsplåten. Ställ mitt i ugnen med aluminiumfolie över.

Låt stå ca 35-40 minuter. Ta bort folien och grädda ca 10 minuter till så rosorna får fin färg.