Polentafågel

Blanda paprikapulver, salt och polenta i en skål och vänd runt kycklingen i det. Stek kycklingen i olivolja till den är genomstekt.kär kycklingen i fina bitar.

Skär ciabattan i fyra tjocka skivor och grilla dem i grillpannan till de får ett fint mönster på båda sidor. Gnid in det grillade brödet med vitlöksklyftan och skär sedan i smala bitar.

Knaperstek baconet.

Strimla romansalladen grovt och blanda med den mixade salladen. Strö över ciabattan. Halvera tomaterna och strimla den grillade paprikan och blanda dem med salladen. Tillsätt kyckling och smula bacon över. Ringla över lite balsamvinäger och avluta med hyvlad parmesan.