Pofiber-scones

Vispa äggen fluffiga.

Tillsätt de övriga ingredienserna och rör ihop till en jämn smet. Låt smeten svälla i 5 minuter.

Fukta händerna i kallt vatten och lägg upp cirka en sjättedel av smeten i ena handen, och "bolla" smeten från ena handen till den andra tills frallorna blir släta.

Pensla med äggvita och strö lite linfrön ovanpå frallorna. Grädda i 200 grader i 15 minuter.