pizza med maxad topping

Skala och finhacka löken och fräs den i rapsoljan tills den är mjuk.

Tillsätt krossad tomat, sötsur chilisås, citron och oregano och låt det mesta av vätskan koka bort, enklast gör man detta i stekpanna. Låt röran svalna.

Nu börjar vi med själva pizzan. Jag brukar göra en i taget i en elektrisk pizzaugn för då är det enkelt att lägga plattan direkt i ugnen, bre ut tomatröra, hyvla på ost, klippa ett halvt paket bacon i 1 cm strimlor och fördela jämt ovanpå.

Skala och skiva lök och fördela en halv lök jämt över pizzan. Klicka ut färskost i små klickar (halv tesked) jämnt fördelat.

Skär 7 svarta oliver mitt itu och ta ur kärnorna. Fördela olivhalvor jämnt över pizzan.

Jag glömde spetspakprikan! 6 tunna ringar spetspaprika jämnt fördelat.

5 små halverade körsbärstomater jämnt fördelade.

Strimla ett kinakålsblad med mycket grönt och strimla över.

Strö på torkad oregano och ringla över olivolja. Grädda i pizza ugn ca 5 - 10 minuter.... håll koll och lyft ur när den är färdig. I vanlig ugn kan man grädda två samtidigt och i ca 225 grader 5 -10 minuter, tills osten smält.