Foto · Anel-Nevs

Piggvar med skirat smör o pepparrot

Riktigt god lyxmiddag. Serveras med kokt potatis och någon grönsak. Min tidigare fiskhandlare, som tyvärr ej finns längre, gav mig detta recept. Såg att även Per Morberg använder samma recept + att citron, morot o lök tillsätts.

Tid0 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Sätt ugnen på 100 grader. Rensa bort inälvor, om det inte redan är gjort. Ta av huvudet på fisken nu eller efter tillagningen. Lägg fisken i lätt smord el. bakpappersklädd långpanna. Lägg ett par citronskivor, skalad lök i bitar och morotsbitar bredvid. Varken salt eller peppar behövs! Låt stå i upvärmd ugn ca 1 timme. Kolla om den är färdig genom ett snitt vid ryggbenet. Smält smöret och blanda i lite riven pepparrot. Sätt fram mer pepparrot på bordet, om någon vill ha det starkare.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar