Foto · KOKAS GODA VANOR 🌿

Pesto på morotsblast & basilika

Pesto med morotsblast, basilika, rostade mandlar och parmesan. Så gott och väldigt prisvärt att nyttja blasten på grönsakerna. Beroende på hur man äter sin pesto så kan det vara olika om man föredrar den fint mixad/slät eller lite grövre. Testa er fram.

Tid0 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

PESTO

Rosta nötterna i en het panna under omrörning. Man kan även rosta dem i ugnen, 175°C i 5-8 minuter. Låt svalna.

Plocka ut de späda bladen bland blasten. Har ni mycket blast så kan man strunta i stjälkarna. Lägg nötter, olivolja, vitlök, citronsaft, basilika och morotsblast i en matberedare. Mixa det grovt.

Blanda ner parmesanosten, salt och peppar. Mixa hastigt lite till så att allt blandas. Smaka av med ev. mer salt, peppar och citron. Häll upp på en glasburk och förvara i kylen. Hållbarhet - ca 1 vecka.

Kockens tips

pasta, bröd, sallad, grillat

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar