Pepparkaka med ädelost o päron

Lägg crème fraichen i en liten skål. Riv eller klicka bitvis ner osten. Gaffla ihop det till en smidig och len massa. Lägg smeten på plastfolie och forma till en rulle. Låt vila i frysen ca en tim (blir skivbar) el. i kylen (blir bredbar). Skala, urkärna och klyfta päronet. Koka dem nästan mjuka i glöggen. Vänd dem försiktigt, så att glögg kommer på båda sidorna. Ta upp dem i en sil och låt de rinna av och svalna. Lägg en klick/skiva ostkräm på en pepparkaka och en päronklyfta överst.