Pastapanna med färs o svamp

Hetta upp en traktörpanna e.dyl med en klick smör i. Stek färsen under omrörning, så att den blir grynig utan att vidbrännas. Salta o peppra. Ställ åt sidan. Hetta upp smör i en liten stekpanna och stek ansad svamp tills den börjar få färg. Urkärna och hacka chilin samt hacka vitlöken. Låt fräsa med lite i svampen en minut. Salta o peppra. Häll över i färspannan. Klipp baconskivorna i mindre bitar och knaperstek i het panna. Låt rinna av på hushållspapper. Sen ner i färs/svamppannan.

Under tiden har ni kokt pastan i lättsaltat vatten. Låt rinna av väl. Klipp pastan i mindre bitar om det är t.ex Tagliatelle. Skeda över till färs/svamppannan och till sätt olivoljan. Tillsätt dill, oregano o basilika, som hackats. Smaka av med ev. mer salt o peppar. Rör om försiktigt och värm upp rätten. Servera med färskriven parmesan o god olivolja.