Pastagratäng med kassler och ananas

Koka pastasnäckorna i örtbuljongen. Strimla eller tärna kasslern. Sätt ugnen på 225 grader.

Då pastan är kokad och avrunnen, varvas pasta, kassler och ananas i en stor gratängform.

Blanda crème fraiche, matlagninsgrädde, chilisås, citronpeppar och vin i en bunke. Rör om väl.

Häll såsen över gratängen. Strö ost över gratängen. Gratinera ca 20 minuter.

Tips: Om man inte vill använda vin så kan man blanda ut en grönsaksbuljongtärning i 1 dl hett vatten istället. Det blir lite "mildare" smak på gratängen då. Kalvfond kan också användas.