Foto · Cat01

Pasta och falukorvsgratäng!

Name: Pasta och falukorvsgratäng!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram okokt pasta (jag använde skruvar); 400 gram falukorv; 2.5 dl crème fraiche; 2.5 dl grädde; 0.75 dl ajvar relish; 3 tsk sambal oelek; 2 st pressade vitlöksklyftor; salt o peppar; 3 st skivade tomater; oregano; riven ost

En perfekt vardagsmiddag då man kanske inte har så mycket tid att laga mat. Styrkan på rätten kan man ju anpassa efter tycke och smak, bara att ta mer eller mindre sambal oelek. Tar bara ca en halvtimme att tillaga!

Tid30 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Pastagratäng

Sätt ugnen på 225 grader.

Koka pastan i lättsaltat vatten men korta koktiden med 2-3 minuter än vad som är angivet på paketet, då blir inte pastan överkokt efter att ha varit i ugnen.

Strimla eller tärna korven under tiden som pastan kokar. Sila av pastan och blanda med korven. Lägg detta i en ugnsfast form.

Blanda ihop créme fraiche, grädde, ajvar relish,sambal oelek (ta inte allt på en gång, tillsätt lite i taget tills du har önskad styrka) och vitlök. Smaka av med lite salt o peppar.

Lägg dom skivade tomaterna ovanpå pastan. Krydda med oregano över hela gratängen.

Häll över "såsen". Strö över rikligt med riven ost. Ställ i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills den fått fin färg. Smaklig måltid! 😊

Kockens tips

Grönsallad är gott till och lite ketchup om man så önskar.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar