Pasta med saffransdoftande kräftstjärtar

Koka pastan enligt anvisningar

Finahacka chilin, vitlöken och gul löken. Svedda lök och chili tillsammans med saffran i lite olja i kastrull

Tillsätt créme fraiche, tomatpure och 2 msk av lagen från kräftstjärtarna. Låt koka upp och puttra i ca 3 minuter

Häll av resterande lag från kräftstjärtarna. Rör ned dem i såsen och låt dem bli varma. Låt det inte koka för länge eftersom kräftstjärtarna lätt blir sega. Smaka av med salt och peppar

Häll av pastan och rör ihop den tillsammans med såsen