Pasta med rökt lax och sparris

Förkoka den gröna sparrisen. Skär i lagom stora bitar. Koka pastan.

Koka ihop grädde och mjölk med rivet citronskal och buljongtärning. Smaka av med salt och peppar.

Vänd ner den färska spenaten, sparrisen och hälften av den rivna osten. Blanda med pastan.

Lägg 2 skivor lax i botten på varje tallrik. Fördela pastan och strö över resten av osten.