Foto · Sara Nilsson

Pasta med pesto och grönsaker

Name: Pasta med pesto och grönsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 2 st portion pasta, t ex penne; 1 st stor morot; 2 klyfta vitlök; 1 dl haricot verts; 1 dl broccoli, buketter finfördelad; 10 st sockerärtor; 4 st soltorkade tomater i olja; 2 msk grön pesto, efter smak; 2 dl vispgrädde (eller lite mer); 1 st färdiggrillad kycklingfilé; 1 msk smör till stekning

En variant på Pasta Primavera Går bra att byta ut kycklingen mot parmaskinka, kallrökt lax eller prova med strimlad salami, supergott!

Tid30 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Koka pastan enligt instruktioner på förpackningen. Skär moroten i tunna stavar eller hyvla den med potatisskalare. Hacka vitlöken fint. Dela sockerärtor och haricot vert på mitten och skär upp broccolin i små buketter. Strimla de soltorkade tomaterna och skär kycklingfiléen i strimlor.

Fräs på morot, vitlök, haricot verts, broccoli och sockerärtor i en rymlig stekpanna. Låt steka i ett par minuter, häll i tomaterna, kyckling och pesto och rör om.

Sänk värmen och slå på vispgrädden, låt koka ihop en minut eller två. Slå i pastan och rör om. Färdigt!

Kockens tips

Grönsallad, en klick keso, bröd

Dryckesförslag

Vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar