Pasta med pesto och kyckling

Tillaga pastan.

Stek den hackade löken mjuk, sedan kycklingen skuren i bitar. Akta så det inte blir kokt, utan att kycklingbitarna faktiskt blir stekta. Sätt inte i alla på en gång.

Lägg i pesto (gör gärna själv - blir så mycket godare), grädde, lite salt och peppar. Ta en halv dl av pastavattnet som redning. Låt det koka ihop och smaka av. tillsätt tomater i klyftor. Låt dem bli varma, tar en minut.

Häll av pastan. Slå den sedan stekpannan med kycklingen. rör ihop allt och häll på mängder av basilika och toppa med lite riven parmesanost.