Foto · Jacob Karlsson

Päron After Eight - Choklad

Name: Päron After Eight - Choklad
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 st päron fasta; 3 dl socker; 1 st vaniljstång; 3 msk pressad citron; 2 msk lönnsirap; 8 st after eight; 8 blad färsk mynta; 1 st vispad grädde; 1 st glass; 1 st crème fraiche

— 4 personer —

Tid40 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Päron After Eight

Skala päronen, spara gärna skaftet. Lägg päronen i en mindre kastrull tillsammans med vaniljstång, citron, socker och 7 dl vatten. Koka upp och låt sjuda i ca 25-30 minuter. Päronen skall vara genomkokta men fortfarande spänstiga.

Låt sedan päronen kallna i lagen (detta kan förberedas dagen innan). Dela päronen och ta bort kärnhuset. Lägg dem i en ugnsfast form, ringla på sirap/honung och lägg på AFTER EIGHT.

Ställ in i het ugn, 225 grader, i ca 3 minuter tills chokladen börjar smälta

Lägg upp på tallrikar, dekorera med mynta och servera med glass, grädde eller crème fraiche.

Kockens tips

Tips: Smaksätt gärna päronlagen med olika kryddor som t ex stjärnanis, ingefära, apelsin eller pomerans.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar