Parmesanpotatis i ugn

Sätt ugnen på 190 grader. Ta fram smör eller margarin och smörj en muffinsform med tolv hål (eller två stycken med sex hål i varje, som i det här exemplet).

Skala potatisen och skär den sedan i tunna skivor. Ta all potatis och skyffla ner den i en stor skål.

På med lite smält smör, parmesanost, timjan, vitlök, salt och peppar. Blanda! Nu ska du stapla potatisskivorna på varandra i muffinsformen. Om du känner för lite mer smak så är det fritt fram att toppa med extra kryddor.

Skicka in delikatessen i ugnen till dess att ytan blivit gyllenbrun. Det bör ta ungefär 1 timme.

Låt potatisen svalna i några minuter. Garnera med parmesanost och timjan – och sedan är det bara att hugga in. Hur gott ser inte detta ut?! Serveras gärna med rödvinssås och ett gott rödvin