Pannkaksrulle med camembertcréme

Smält smöret i en gryta på låg värme, vispa ner mjölet och mjölken i omgångar. Vispa ner äggen ett i taget och slå smeten i en smord långpanna. Grädda i nedre delen av ugnen i 200° i cirka 25 minuter. Låt svalna och lossa försiktigt pannkakan från formen och vänd upp på ett smörpapper.

Hårdkoka äggen till fyllningen i en gryta cirka 10 minuter. Spola äggen kalla, skala och hacka. Mixa crème fraiche, camembert och dill, smaka av med salt och peppar. Bred ut ostfyllning, hackat ägg och räkor. Rulla ihop från långsidan.