Ostgratinerad blomkål med ägg

Sätt ugnen på 225 grader. Hårdkoka äggen. Koka blomkålen lätt (inte alltför mjuk). Smörj en ugnsfast form och lägg avrunna lättkokta blomkålsbuketter i botten. Skala äggen. Skiva 4 av dem och fördela över blomkålen. Strö över persilja och basilika. Smält smöret i en kastrull och rör ner mjölet. Späd med mjölk och koka några minuter under omrörning. Smaka av med salt o peppar. Rör ner det mesta av osten.

Häll gratängsåsen över blomkålen och strö resten av osten överst. Gratinera i uppvärmd ugn tills ytan fått fin färg, ca 15 min. Skär de återstående äggen i klyftor och garnera med dem och ev. andra grönsaker.