Ost- och skinksås

Tärna skinkan. Hacka löken. Fräs skinka och lök i margarinet trills löken är mjuk och skinkan fått lite färg.

Vispa ihop mjölet med lite an mjölken i en kastrull, vispa sedan i resten av mjölken och låt blandningen koka upp.

Häll ner grädde, kryddor, skinka, lök och champinjoner i såsen. Rör sist i osten och låt den smälta ner.