Örtsill

Häll av spadet från sillen och låt den rinna av i en sil. Skär sillen i sneda 1,5 cm breda bitar (om dem inte redan är i småbitar) och lägg i en skål.

Blanda samman yoghurten med senap, honung, olja, gräslök, basilika, dill och dragon i en skål. Smaka av med salt och peppar.

Blanda sillen med såsen och låt den dra till sig smakerna, ca 6 timmar i kylen.

Garnera med örter vid serveringen om ni vill det.