Nötcrème

Rosta hasselnötterna på en plåt i ugnen i 200 grader cirka 10 minuter tills skalen blir mörka och spricker. Häll nötterna i en ren kökshandduk och gnid bort skalet.

Riv eller smält chokladen. Det blir krämigt på bägge sätt.

Lägg nötter i en mixer/matberedare och mixa till en slät kräm. Du behöver skrapa ner nötterna från sidorna ibland så att alla nötter verkligen mixas ordentligt. Tillsätt övriga ingredienser och mixa. Smaka av med flingsalt.

I rumstemperatur står den sig ca 1 månad och förblir krämig och god. I kyl står den sig flera månader men behöver värmas för att bli krämig igen.