Nöt & chokladkräm

Rosta hasselnötterna i 200°C tills skalet släpper och de fått fin färg, ca 4-6 minuter. Lägg nötterna i en ren kökshandduk och gnugga bort skalet.

Mixa sedan nötter, choklad och råsocker tills det blir en krämigt smör. Det tar ett tag att få det riktigt krämigt ca 5-10 minuter. Blanda slutligen ner flingsalt och förvara den kylt.Den blir ganska lös men stelnar sedan i kylen

Tips: Gott att blanda ner lite av varje. Min favorit är krossad, turkisk peppar (fast kanske inte just till Kanelbullefyllning)