Nötrullader á la Italien

Låt ytterfilén stå i rumstemperatur ca 1 timme. Skiva den i 16 st. skivor ( ca 1,5 cm tjocka ) och banka till dem. Lägg tomat, basilika och bacon på och rulla ihop dem och fäst med en cocktailsticka. Brun dem runt om i en stekpanna.

Lägg i en vid kastrull/stekpanna vatten, pressad vitlöksklyfta, honung, halv buljongtärning, lagerblad och låt koka upp. Lägg sedan i rulladerna och låt sjuda ca 15 minuter. Lyft ur rulladerna och tillred såsen med brun redning.