Nikkaluoktasoppa

Stek köttfärsen. Under tiden finstrimla vitkålen, skär potatis och morötter i slantar, dela och skär purjolök.

Häll på vatten på köttfärsen och tillsätt soja, buljongtärningar, tomatpuré och senap koka upp till bujong. Tillsätt sedan potatis och morötter och koka i ca 10 minuter. Efter 10 minuter tillsätt purjo och kål. Koka tills potatis och morötter är färdiga. Smaka av med salt och peppar.

Strö över hackad persilja vid servering.