Foto · John Eriksson

Kebab med couscous

Name: Kebab med couscous
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 500 gram blandfärs; 1 st ägg; 0,5 tsk spiskummin; 0,5 tsk koriander; 1 krm kanel; 1 tsk salt; 1 krm peppar, svart el. vit; 1 msk lökpulver; 1 klyfta vitlök, pressas i.; 2 msk smör (till stekning); 4 st couscous-portioner; 1 dl persilja, hackad; 1 msk myntablad, torkad el. färska; 1 msk smör; tzatziki eller vitlökssås/dressing

John Eriksson20 min

20min

15ingredienser

En ofta återkommande rätt här hemma. Perfekta att trä på spett och grilla om man känner för det. Använd gärna gul lök i stället för lökpulver (jag föredrar lökpulver i denna rätt).

Tid20 min

Ingredienser15

Recept avJohn Eriksson

Så gör du · 3 steg

KEBABFÄRS

Blanda alla ingredienser till kebabfärsen (utom smöret då) och forma sedan köttfärsen till avlånga köttbullar, typ som järpar. Och stek dom sedan i smör. Eller trä dom på spett för att grillas.

Mot slutet av stekningen kan du börja tillaga couscousen enligt instruktioner på förpackningen. När couscousen är färdig blandar du den med persilja, mynta och en klick smör.

Servera med tzatziki eller vitlökssås/dressing samt sallad. Jag har lagt upp ett recept på en god tzatziki!