Mumsiga chokladrutor

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält chokladen. Rör smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.

Blanda mjölet med vaniljsocker och bakpulver. Tillsätt det i smeten växelvis med mjölken och apelsinjuicekoncentratet. Rör i chokladen.

Klä en liten långpanna, ca 25x35 cm med ett bakpapper. Bred ut smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Låt kakan svalna.

Vit chokladglasyr: Vispa smör, florsocker, vaniljsocker, apelsinsaft och skal riktigt luftigt, gärna med elvisp. Smält chokladen och rör i den. Bred glasyren över kakan. Ställ in kakan i kylen tills glasyren stelnat. Skär den i rutor.