Apelsincookies med choklad

Sätt ugnen på 200 grader. Riv skalet på apelsinerna och pressa saft ur frukterna. Hacka chokladen grovt.

Rör ihop smör, socker och vaniljsocker. Blanda därefter i sirap och ägg och rör ihop till en smet. Blanda mjöl, havregryn, bikarbonat och salt. Rör ner mjölblandningen i smörmeten tillsammans med apelsinerna. Till sist blanda ner chokladen och rör ihop allt till en smidig smet.

Platta ut smeten i en smord eller bakplåtspapperskladd långpanna ca 30x40 cm. Försök att få degen så jämn som möjligt. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt svala något innan kakan skärs upp i rutor i valfri storlek.