Chokladkaka med apelsinglasyr

Sätt ugnen på 200 grader. Klä en ugnslångpanna (jag använder en form ca 30*25 cm för då blir kakan hög och fin) med bakplåtspapper.

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Finhacka blockchokladen.

Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Sikta ner det i smeten. Tillsätt smör och mjölk och rör allt till en jämn smet. Rör ner den hackade chokladen.

Häll smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.

Glasyr: Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser. Blanda vatten, juice och karamellfärg. Blanda sedan ihop allt. Rör om till en slät smet.

Bred på glasyren på den kalla kakan, strö över strössel och apelsinskal. Låt kakan stå svalt en stund så att glasyren stelnar till lite innan den skärs i rutor.