Morotskaka med kaffesmak

Botten : vispa ägg och socker pösigt. Riv morötterna. Blanda alla torra ingredienser väl och tillsätt det i äggvispet. Rör om. Tillsätt morötterna och kolasås. Rör om. Tillsätt det smälta smöret. Rör om till en jämn smet. Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna, innergård 25x38 cm eller något mindre. Grädda i ugn, 190 grader i ca. 25 minuter. Prova med sticka om den är klar. Låt kallna helt.

Smlrkräm: vispa smör, vaniljsocker och florsocker i ca. 10 minuter. Efter 5 minuter tillsätt kallt kaffe och kolasås och fortsätt att vispa. Tillsätt Philadelphia ost men vispa så lite som möjligt bara tills smeten nästan är blandad. Rör om för hand bara tills allt är blandat. Bred smörkrämen på den kalla kakan.

Garnering: strö över allt på smörkrämen. En ingrediens i taget.

Låt sedan kakan stå i kylskåp så att smörkrämen blir kall och lite hårdare. Skär kakan i lagomt stora bitar. Kakan går bra att frysa.