Foto · Ekebacka

Mojo rojo

Name: Mojo rojo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 400 gram tomater; 1 st röd paprika; 1 st röd chili; 3 st skivor bröd; 2 msk rödvinsvinäger; 3 st vitlöksklyftor; 1.5 tsk malen spiskummin; 1.5 msk paprikapulver; 0.5 tsk cayenepeppar; 1 tsk torkad körvel; 0.5 dl olivolja; 1 nypa flingsalt

En god, smakrik Mojo rojo som passar fint till det mesta. Lika gott på mackan som till pasta, sallad eller kanske Papas arrugadas.

Tid15 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Mojo Rojo

Skala och rensa paprikan. Rosta den gärna lite i ugnen om den är för fräsch.

Skär bröd och tomater i bitar, tag ur kärnorna ur chilin och skala vitlöken. Mixa samman alltihop med vinägern och olivoljan.

Tillsätt spiskummin, paprikapulver, cayennepeppar och torkad körvel, mixa igen och smaka av med salt. Om såsen känns för tjock så går det bra att späda med lite vatten.

Kockens tips

bröd, sallad, tapas

Dryckesförslag

vin, vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar