Mjuk pepparkaka

Smörj och bröa en avlång form eller hålform.

Smält matfettet och låt det svalna. Rör ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt gräddfilen, matfettet, kryddorna och mjölet blandat med bikarbonat eller bakpulver.

Häll smeten i formen och grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen ca:40 min.