Mintchoklad-kladdtårta med after eight

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter med matfett. Bryt chokladen i bitar och smält tillsammans med smöret i en kastrull på svag värme. Rör om då och då.

Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjölet i äggsmeten. Tillsätt det smälta chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan ska inte vara helt genomgräddad. låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli helt kall.

Blanda smöret, grädde och after eight till chokladglasyren i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande.

Bred glasyren jämnt över kakan och låt den stelna i kylskåp. Garnera med after eight på tårtan eventuellt vit.