Minipajer med västerbottenost

Nyp ihop smör, kesella, mjöl och vatten till en deg. Låt vila kallt i 30 min.

Lägg muffinsformar i en muffinsplåt. Kavla ut små rundlar som du trycker ner i muffinsformarna. Fyll med riv ost och lägg på tomat halvor och persilja.

Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor. Häll äggstanningen i formarna och peta med en gaffel så stanningen rinner ner ordentligt.

Grädda på 225 grader i ca 20 min tills stanningen är fast.