Mina lyxiga hamburgare

Blanda samtliga ingredienser till färsen, salta och peppra med ett par olika sorters peppar, svart vit eller mix. Låt färsen vila i rumstemperatur.

Skala och skiva löken, dela på paprikorna och ta bort kärnor och allt det vita, skär dem i strimlor. Riv osten om du ite har färdigriven. Fräs först löken i lite smör och olivolja ett par tre minuter, lägg även ner paprikastrimlorna och fräs även den lite lätt, det skall finnas tuggmotstånd kvar, ta upp ur stekpannan och håll varmt

Forma färsen till fyra lika stora hamburgare och stek dem i smör och olja. Lägg upp direkt på tallrikar och garnera med de frästa grönsakerna, toppa med ost och stenbitsrom.