Midsommardagstårta

baka en tårtbotten dela i tre delar eller köp en färdig om det ska gå fort.

Koka en sats vaniljkräm

Vispa grädde med florsocker och några droppar röd karamellfärg.

bred all vaniljkräm på en av bottnarna skiva jordgubbar tunt och lägg över. Skvätt på några droppar cointreu.

Bred på ett tunt lager hallonsylt och ett ganska tjockt lager av den vispade grädden. Skiva jordgubbar tunt över. mer cointreu.

Lägg på sista botten och spackla tårtan med grädde.

Färga och kavla ut marsipanen ( alternativt köp färdig färgad) Täck kantemn på tårtan med marsipanen.

Dekorera med rensade jordgubbar som du skär i kvartar.

Spritsa resterande grädde på kanten. dekorera med citronmeliss om du har nån hemma.( min är slut) låt stå några timmar för att bli extra smarrig