Masala Chai

Mortla kardemumma, kanel och nejlikor.

Koka upp vatten och samtliga kryddor, sjud 5 min. Tillsätt mjölk och socker, koka upp.

Dra kastrullen åt sidan, tillsätt te, låt dra 3-5 minuter.

Sila och servera. Vispa upp ett skum för att få den som på caféer (chai latte).