Marmorerade chokladmuffins

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda samman mjöl, bakpulver och salt i en stor bunke. Rör i sockret.

Vispa samman äggen lätt i en skål och tillsätt sedan mjölken, det smälta smöret och vaniljsocker. Gör en fördjupning mitt i de torra ingredienserna och häll i äggblandningen. Rör om försiktigt tills allt blandats, men rör inte för länge.

Dela upp smeten i två skålar. Sikta ner kakaon i den ena skålen och blanda samman. Använd två teskedar och fördela växelvis de två smetblandningarna i muffinspannan.

Grädda muffinsen i den förvärmda ugnen i ca 20 minuter tills de har höjt sig ordentligt, är gyllenbruna och känns fasta.

Låt muffinsen vara kvar i muffinsplåten i 5 minuter. Servera dem sedan varma eller flytta över dem till ett galler och låt kallna.