Foto · gullpulla

Marmelad på överblivna gröna tomater

Name: Marmelad på överblivna gröna tomater
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 8 hekto gröna små tomater; 7 dl syltsocker; 1 st citron, väl tvättad; 0.75 dl vatten

En annorlunda men omtyckt "gebort" marmelad. Det är ju synd att slänga tomarna som är små och gröna. Jag syltar eller kokar dom så här. Blir så god.

Tid40 min

Ingredienser4

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Skär citronen i tunna, tunna skivor och dela dem sen efter varannan klyfta = små tunna bitar. Skär tomaterna i små klyftor och på tvären om dom är lite stora.

Varva citron och tomat om och om igen i en kastrull och låt sjuda i 20 minuter. Under lock.

Häll i syltsockret och rör tills det löst sig. Låt allt koka häftigt i 3 minuter, sen kan du skumma om det behövs.

Häll upp på rena, varma burkar och ställ kallt. Jättegott.

Kockens tips

Gör så här

Kockens tips

Smörgås, scones

Dryckesförslag

Kaffe, te eller mjölk.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar