Foto · Malin Rosenqvist

Marikas Pesto Genovese

Name: Marikas Pesto Genovese
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 2 kruka basilika; 2 påse pinjenötter; 200 gram parmigiano-reggiano ost; 1 st vitlöksklyfta; 2 msk bra olivolja; 1 msk smör; flingsalt; grovmalen svartpeppar

Underbar pesto som traditionellt skall ätas med Pasta Trofie, men det går såklart bra med vilken pasta som helst. Hoppa inte över smöret, det är det som blir pricken över i:et!

Tid30 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Riv osten

Tvätta och grovhacka basilikan

Blanda ovanstående med några msk olivolja, vitlök och pinjenötterna.

Mixa allt i en mixer eller med mixerstav.

Koka pastan.

Gör en grop i peston och lägg i några tärningar smör (ca 1-1.5 msk). Tag 1/2 dl eller lite mer av pastavattnet och häll i gropen så att smöret smälter och blanda.

Häll av pastan och blanda all peston i pastan. Rör om och servera med flingsalt och grovmalen svartpeppar.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar