Marängkaka

Botten: Rör socker och smör vitt och pösigt. Tillsätt äggulorna. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Häll i mjölken,vattnet och de torra ingredienserna i smeten. Grädda i en smord långpanna i 200grader i 15minuter,långt ner i ugnen. Kakan ska vara fast när den är klar (testa med potatis sticka).

Marägen Vispa under tiden äggvitorna till hårr skum,rör ner socker och vaniljsocker. Vänd försiktigt ner bären. Höj värmen till 250grader. Ta ut kakan och häll marängsmeten över. Grädda i ytterligare 8-10 mimuter i mitten av ugnen. Låt kakan svalna och skär sedan i lagoma bitar. Jag använder oftast hallon :)