Foto · Hosein

Mangosorbet i citronskal med hallonsås

Name: Mangosorbet i citronskal med hallonsås
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 4 st mogen mango; 400 gram strösocker; 3 dl vatten.; 4 msk cognac; 6 st färska fina jordgubbar; 250 gram frysta hallon; 1 dl strösocker; 2 msk pressad citron; 1 tsk potatismjöl; 3 st citron delade i 6 citron halvor

En goood och svalkande sorbet med smaken av mellanöstern. Passar till en solig och varm sommar dag.

Tid210 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Ingredienser :

Skär citronens botten och toppen så att den blir platt på både änderna och dela citronerna i mitten. Ta ur frukt köttet utan att skada citronskalet. Sätt dem tomma citronhalvorskalet i frysen. ------------------------------------------------------- Hallonsås : Låt hallonen tinas och blanda med socker,citronsaft och potatismjöl. Häll blandningen i en kastrull och låt kokas ca 10 minuter. Sila såsen och låt kallna.

Till mangosorbet : Skölja mangona , skala, kärna ur och skär frukt köttet i små bitar. Lägg frukt köttet i en gryta, tillsätt socker och vatten. Låt små kokas ca 5-8 min och tillsätt cognac och häll i blandare och mixa ordentligt. Frysa ner sorbet på en platt form / bricka ca 1 timme. Tas den upp igen och rörsom i blandare. Sätt tillbaka ifrysen igen ca 2 timmar. Skopa upp kulor och lägg i frusna citronskal. Servera med hallonsås och toppa med jordgubbar. Gooooott gotti gott gott :

Dryckesförslag

Kallt vatten.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar