Mango-persika-passionparfait

Låt mango och persikor rinna av och mixa fruktköttet. Dela passionsfrukterna (3 st) och skeda innehållet i fruktsmeten.

Vispa grädden och blanda i fruktsmeten och blanda i yoghurt, limesaft, socker, vaniljsocker och limoncello.

Fördela smeten i små kaffekoppar med bakpapper runt om (insidan) så att parfaiten bli högre än kaffekoppskanten. Lägg i frysen över natten.

Ta ut parfaiten minst en ½ timme före servering. Dekorera med passionsfrukt.