Mandelmassakaka

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en springform och strö på ströbröd eller kokos.

2. Smält smöret i en kastrull på låg värme. Ta av från plattan.

3. Riv mandelmassan grovt.

4. Blanda i socker, ägg, mandelmassa, mjölk och bittermandelarom i kastrullen med smöret.

5. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke och rör sen ner detta i smörblandningen.

6. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter. Låt kakan svalna i formen.