Mammas mjukakor - pappas favorit ;-)

Degen görs på vanligt vis, dvs ljumma vattnet, rör ut jästen med lite av vätskan, tillsätt övrigt (mjölet sist). Tänk på att inte värma vattnet för mycket för då dör jästen. Jäs degen 30-40 min (tryck lätt på den, den ska svikta tillbaka) Kavla ut runda brödkakor med naggkavel som får jäsa varmt (lägg gärna en filt eller dyl på bordet, bakduk, bröden, bakduk och filt längst upp, ca 20-25 min. Nagga brödkakorna noga och grädda ca 10 min i 225 graders värme.

Tips: För mycket mjöl gör att degen inte fastnar vid kavlingen, men det blir tyngre att kavla ut bröden, och brödet blir torrare.